美味食譜

椰青杞子桂花糕
 
椰青杞子桂花糕
 
材料
食材: (2人份量)
椰青水 700毫升
大菜絲 10克
乾桂花 2茶匙
乾杞子 1.5湯匙
冰糖 45克
 
做法
•用溫水浸軟大菜絲,瀝乾備用
•用熱水浸焗桂花和杞子約5分鐘,瀝乾備用
•用一半椰青水開小火煮溶冰糖,加入桂花和杞子
•加入大菜絲和椰青水,拌勻至大菜絲溶解,熄火
•把溶液倒入模中,待涼,放入雪櫃約2小時凝固

建議烹調材料
泰國美果純椰青水罐裝310毫升
售價
$11.5 /件
IF 100%椰青水350毫升4支裝
售價
$69.9 /件
KOH 椰青水1公升
售價
$33.5 /件
 
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