美味食譜

黃金炸魚柳
 
黃金炸魚柳
 
材料
 
做法
材料:
去骨魚柳 300克
鹹蛋黃 4粒
牛油 2湯匙
鹽 少許
胡椒粉 少許
麵粉 2湯匙
糖 1湯匙
麻油 1小匙
熱油 適量
 
做法:
1. 魚柳洗淨,瀝乾水分
2. 加入鹽,麻油,胡椒粉和糖醃1小時後均勻地沾上麵粉
3. 放入油熱鍋,炸至金黃色為止,取出
4. 煮熟鹹蛋黃,再取出蛋黃攪碎
5. 熱鍋加入牛油
6. 將鹹蛋黃碎放入,慢火煮至起泡
7. 倒入炸好的魚柳炒至拌均
8. 撒入少許的鹽和胡椒粉即可
建議烹調材料
 
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