Recipe

蠔油鮑魚燴生菜
 
蠔油鮑魚燴生菜
 
Ingredients
 
Methods

蠔油鮑魚燴生菜

 

食材

青邊鮑(煲燉後) 1隻

生菜1斤

蠔油2湯匙

糖 適量

生粉水 適量

 

烹飪步驟

  1. 建議一鮑兩食,先將青邊鮑魚燉雞湯,煲燉後會更入味
  2. 將燉軟的青邊鮑撈出切片
  3. 洗淨生菜,快速滾一滾後撈起,瀝乾水份,鋪在碟中
  4. 將蠔油、糖煮滾後,加入生粉水成芡汁
  5. 將已切片青邊鮑排在生菜上,淋上蠔油芡汁即成
Suggested Ingredients
 
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