Recipe

日式蠔肉茶碗蒸
 
日式蠔肉茶碗蒸
 
Ingredients
 
Methods
材料:
急凍熟蠔肉 8隻
雞蛋 2個
本菇 1個
水 100毫升
雞湯 150毫升
味醂 1小匙
鹽 適量
 
做法:
1. 把蠔肉洗淨汆水
2. 雞蛋加雞湯、水、味醂及鹽攪勻
3. 在碗內排放本菇及蠔肉
4. 把蛋汁過篩加入碗內,錫紙隔水蒸約10分鐘即成
Suggested Ingredients