Recipe

啤酒蜜糖燒豬仔骨
 
啤酒蜜糖燒豬仔骨
 
Ingredients
 
Methods
材料:
Master Butcher 巴西豬仔骨  1條
啤酒  300 毫升
洋蔥   1/4 個
燒烤汁   4 湯匙
生抽   適量
砂糖 2 湯匙
蜜糖   2 湯匙
百里香葉 適量
 
 
做法 :
1. 將豬仔骨洗淨,抹乾水份備用;
2. 洋蔥切碎備用;
3. 以生抽及砂糖醃豬仔骨1小時;
4. 加入啤酒,在豬仔骨表面掃上2湯匙燒烤汁,加入洋蔥醃過夜;
5. 預熱焗爐至220度,鋪上錫紙備用;
6. 將豬仔骨放上焗盤,灑上百里香葉,蓋上錫紙,放入焗爐焗20分鐘;
7. 將餘下的燒烤汁及蜜糖混合;
8. 移開鍚紙,掃上豬仔骨的兩面,再焗10-15分鐘,即成。
Suggested Ingredients