LEOS FOODIE CUISINE蓉玥老壇酸菜魚1200克

 
LEOS FOODIE CUISINE蓉玥老壇酸菜魚1200克

LEOS FOODIE CUISINE蓉玥老壇酸菜魚1200克

售價 $178 /件
(件)


- 由米芝蓮星級名廚歐國強師傅主理,在 Leo’s、美食煮意Foodie Cuisine及蓉玥協作研發下,將中環川菜館蓉玥必點名菜「老壇酸菜魚」炮製成Ready To Eat,即使未能親身到蓉玥品嚐,在家中都可隨時享用星級美食,快捷方便。

- 特色︰ 1. 由兩度摘下米芝蓮三星的歐國強師傅星級廚師主理;
2. 香港自家醃製酸菜,古法獨門秘方,味道層次分明;
3. 湯底採用真材實料鮮魚骨及豐富調味材料熬製;
4. 酸菜取用水東芥菜放入老壇發酵30日,由日曬到出壇都是天然,絕對不加任何添
加劑及防腐劑而制出酸味,口感又爽又脆;
5. 先喝一口濃魚湯,再吃酸度適中的酸菜,最後品嘗起魚骨的魚片。 酸、辣、麻、
鮮、滑、甜6種不同層次享受。
6.食完魚片,還可以做火鍋湯底,亦可加入薯粉、粉絲等,吸收湯汁後味美無窮。
- 食用方法:
a. 先把花椒醬及生魚片預先解凍;
b. 湯包連包裝袋用滾水加熱約20-30分鐘, 拆袋倒入鍋中;
c. 把已解凍的生魚片放入已煲滾的魚湯內煮熟 (約3分鐘) ;
d. 加入已解凍的花椒醬便可。

貯存方法 : 請放在零下18度 (-18°C) 或以下之冰箱內。解凍後請即時煮食用並勿再次冷藏 ,如解凍後再冷藏, 味道和品質將會改變。若分開多次食用,請從包裝取出需要份量後,並儘快將餘下產品放入冰箱,請將包裝密封,詳情請參閱產品包裝 *圖片只供參考
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